Pizza napoletana contemporanea · Lugano
La pizza,
come la vuoi tu.
Parti da una base bianca o rossa, scegli impasto e stesura, aggiungi quello che ami. La vedi nascere mentre la componi, e arriva a casa tua.
- 70+ingredienti da combinare
- 4impasti, anche senza glutine
- 2stesure: napoletana o ruota di carro
Il laboratorio
Da una base vuota
a la tua firma.
Bianca, rossa, gialla o margherita. Integrale, al carbone vegetale o senza glutine. Ogni ingrediente lo vedi cadere sulla pizza, con il prezzo che si aggiorna al centesimo.
Apri il laboratorio →
Chi siamo
Fare meno,
ma farlo meglio.
Diametro 31 nasce a Lugano con un'idea semplice ma ambiziosa: portare in Ticino la vera pizza napoletana contemporanea, fatta come si deve, e farla diventare un'esperienza. Un equilibrio preciso di impasto, cottura e ingredienti selezionati.
Accanto alle pizze, l'altra firma che ci distingue: i fritti d'autore. Dai grandi classici della tradizione alle proposte più moderne e golose, ogni fritto è pensato per sorprendere senza perdere la sua anima napoletana.
Contatti
Ci trovi in
Via Madonnetta 23.
Per ordini, informazioni, delivery o prenotazioni: chiamaci o scrivici, ti rispondiamo volentieri.
Componi
Dal menù o dal laboratorio, ogni pizza si cambia: togli, aggiungi, raddoppia.
Scegli quando
Prima possibile o all'ora che vuoi tu, a domicilio o da ritirare in Via Madonnetta.
Paga come vuoi
TWINT, carta o contanti alla consegna.
Seguila
Dal forno alla tua porta, passo per passo.